Offre de Formation Initiation a la restauration collective avec H & C Conseil | MaFormation.fr

Initiation a la restauration collective

H & C Conseil

Public admis
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Entreprise
Étudiant
Modalités
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En présentiel

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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 63 - Clermont-Ferrand
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 01 - Ain
  • 03 - Allier
  • 07 - Ardèche
  • 15 - Cantal
  • 26 - Drôme
  • 38 - Isère
  • 42 - Loire
  • 43 - Haute-Loire
  • 63 - Puy-de-Dôme
  • 69 - Rhône
  • 73 - Savoie
  • 74 - Haute-Savoie
Objectifs


Découvrir les fondamentaux de la restauration collectives en mettant l'accent sur l'hygiène, la sécurité alimentaire, et la gestion des repas.
Programme
- Connaissance de l'entreprise et de son environnement

- Les connaissances générales contextualiséesaux métiers de la restauration collective

- Les bases de la cuisine et de la patisserie

- Les savoirs technologiques agent de restauration collective 

- Les règles d'hygiène et de sécurité

- Pratique professionnelle sur plateau technique

- Le savoir-être en milieu professionnel

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