Formation Cuisinier

La Houblonnière des Talents

Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
Nous contacter
Durée
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Niveau visé
Non diplômante
Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 37 - Tours
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 18 - Cher
  • 28 - Eure-et-Loir
  • 36 - Indre
  • 37 - Indre-et-Loire
  • 41 - Loir-et-Cher
  • 45 - Loiret
Objectifs
- Connaître son environnement de travail

- Maîtriser les fondamentaux métiers

- Travailler en toute sécurité, secourir

- Appliquer des mesures d'hygiène et respecter le process

- Utiliser les outils informatiques de l'enseigne

- S'entraîner au service avant d'ouvrir le restaurant au public
Programme
5 semaines de formation, en présentiel, 

Groupe de 18 apprenants 


J1 : Découverte du concept

J2-3 : Sauveteur secouriste du travail

J-5-10 : Formation métier sur le terrain, avec le formateur

J-11 : Formation Hygiène en restauration

J12 : Biérologie

J13 : Formation Outils du restaurant

J14-18 : Formation métier Cuisine, dans le restaurant 

> découverte de la carte, élaboration des plats, respect des process et recettes, service à blanc

J19-21 : Entraînements services à blanc
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