Formation Cuisinier

La Houblonnière des Talents

Non finançable CPF

Tout public

Présentiel

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Etudiant

Prix

Nous contacter

Durée

Nous contacter

Localité

En présentiel

Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.

Objectifs

- Connaître son environnement de travail

- Maîtriser les fondamentaux métiers

- Travailler en toute sécurité, secourir

- Appliquer des mesures d'hygiène et respecter le process

- Utiliser les outils informatiques de l'enseigne

- S'entraîner au service avant d'ouvrir le restaurant au public

Programme

5 semaines de formation, en présentiel,

Groupe de 18 apprenants

J1 : Découverte du concept

J2-3 : Sauveteur secouriste du travail

J-5-10 : Formation métier sur le terrain, avec le formateur

J-11 : Formation Hygiène en restauration

J12 : Biérologie

J13 : Formation Outils du restaurant

J14-18 : Formation métier Cuisine, dans le restaurant

> découverte de la carte, élaboration des plats, respect des process et recettes, service à blanc

J19-21 : Entraînements services à blanc

Ces formations peuvent vous intéresser