Certification de specialisation employe barman

École de Paris des Métiers de la Table - EPMT

Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
Prix
20 €
Durée
Nous contacter
Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP
Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 75 - Paris 17e
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 75 - Paris
  • 77 - Seine-et-Marne
  • 78 - Yvelines
  • 91 - Essonne
  • 92 - Hauts-de-Seine
  • 93 - Seine-Saint-Denis
  • 94 - Val-de-Marne
  • 95 - Val-d'Oise
Objectifs
Gérer le bar et la relation clientèle
Le titulaire du CS Employé Barman est qualifié pour :
Posséder des connaissances technologiques du domaine du bar.
Participer à l'accueil d'une clientèle française et étrangère.
Assurer la mise en place du bar.
Réaliser la préparation des boissons et le service.
Programme
Bloc 1 Confection de cocktails et préparation de boissons
Bloc 2 Élaboration de fiches techniques de cocktails, législation et gestion appliquées au bar
Bloc 3 Communication et commercialisation appliquées au bar

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