▷ Offre de Formation CAP Cuisine avec ASCOR (ESPACE CONCOURS) - (CAMPUS DES ECOLES)

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Etudiant

Prix

Nous contacter

Durée

Nous contacter

Niveau visé

Niveau BAC / BEP

Localité

En ligne

Vous pouvez suivre cette formation depuis chez vous ou depuis n’importe quel endroit à distance.

Objectifs

1 - Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockage

2 - Contribuer à l'organisation d'une production culinaire

3 - Organiser le poste de travail tout au long de l'activité de cuisine

4 - Mettre en œuvre les techniques de base et cuisiner

5 - Contrôler, dresser et envoyer la production

6 - Communiquer dans un contexte professionnel

7 - Se préparer à l'épreuve finale de l'examen

Programme

- 1 livret « Technologie culinaire »

- 1 livret « Techniques de production culinaire »

- 1 livret « Sciences appliquées »

- 1 livret « Connaissances de l'entreprise et de son environnement »

- 3 examens blancs pour l'ensemble des épreuves

- 70 fiches recettes en ligne

- 2 masters classes

- 2 cours en direct par mois avec un chef, disponible en replay sous 48h sur la plateforme e-learning

- Formule premium valable trois sessions d'examen

- Préparation à l'examen

- La garantie "Diplômé ou remboursé" (voir conditions dans nos CGV disponibles sur www.espace-concours.fr)- Renforcements possibles sur l'Œnologie, les recettes Pasta et/ ou Végan