CAP cuisine
CMA FORMATION (école des métiers, CFA du Gers)
Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
Nous contacter
Durée
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Niveau visé
Niveau BAC / BEP
Localité
En présentiel
Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.
Objectifs
Être capable de :
- préparer des entrées (chaudes ou
froides), des plats (viandes et poissons) et des desserts en maîtrisant les
techniques culinaires de base, dans le respect des règles d'hygiènes et de
sécurité
- gérer l'approvisionnement
Programme
- Organisation de la production de cuisine
- Réalisation de la production de cuisine
- Français, Histoire-Géographe et Enseignement moral et civique
- Mathématiques Sciences physiques et chimiques
- Education physique et sportive
- Langue vivante
Modules de la formation :
Mobilité
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