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CAP chocolaterie-confiserie -1 an

CMA Grand Est

Non finançable CPF
DemandeurEmploi / Etudiant
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
Prix
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Durée
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Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP
Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 88 - Épinal
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 08 - Ardennes
  • 10 - Aube
  • 51 - Marne
  • 52 - Haute-Marne
  • 54 - Meurthe-et-Moselle
  • 55 - Meuse
  • 57 - Moselle
  • 67 - Bas-Rhin
  • 68 - Haut-Rhin
  • 88 - Vosges
Objectifs

Obtention du CAP Chocolatier confiseur.

Le métier de chocolatier est incontournable aujourd'hui pour avoir une formation complète dans les métiers de la pâtisserie.
Il se compose de deux domaines essentiels : la chocolaterie et la con?serie.
Ses compétences et qualités : pour exercer son métier, le pâtissier chocolatier connaît donc par cœur les secrets de fabrication des différentes pâtes, sait choisir les bons ingrédients et les dosent avec précision.

Programme

Selon référentiel .

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