▷ Offre de Formation BTS management en hotellerie - restauration option A management d-unite de restauration avec ICEP Formation (Siège administratif)

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Etudiant

Prix

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Durée

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Niveau visé

Niveau BAC + 2

Localité

En présentiel

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Objectifs

Assumer la responsabilité d'une unité d'hôtellerie restauration, participer à la politique des fixation des prix, au recrutement du personnel et de sa gestion. Définir la politique commerciale et d'approvisionnement. En charge de la communication, du respect de l'hygiène et de la sécurité des clients et du personnel.

Programme

Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière

Management et mercatique

Ingénierie en hôtellerie restauration

Sciences et technologie culinaires

Sciences et technologie des services

Sciences et technologie des services en hébergement

Culture générale et expression

Langues vivantes étrangères : Anglais et Espagnol

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