BTS management en hotellerie - restauration option A management d-unite de restauration

ICEP Formation (Siège administratif)

Non finançable CPF
DemandeurEmploi / Etudiant
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
Prix
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Durée
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Niveau visé
Niveau BAC + 2
Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 14 - Caen
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  • 14 - Calvados
  • 27 - Eure
  • 50 - Manche
  • 61 - Orne
  • 76 - Seine-Maritime
Objectifs
Assumer la responsabilité d'une unité d'hôtellerie restauration, participer à la politique des fixation des prix, au recrutement du personnel et de sa gestion. Définir la politique commerciale et d'approvisionnement. En charge de la communication, du respect de l'hygiène et de la sécurité des clients et du personnel.
Programme
Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière

Management et mercatique

Ingénierie en hôtellerie restauration

Sciences et technologie culinaires

Sciences et technologie des services

Sciences et technologie des services en hébergement

Culture générale et expression

Langues vivantes étrangères : Anglais et Espagnol

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