BTS management en hotellerie - restauration option A management d-unite de restauration

Purple Campus Occitanie

Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
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Durée
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Niveau visé
Niveau BAC + 2
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En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 34 - Béziers
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 09 - Ariège
  • 11 - Aude
  • 12 - Aveyron
  • 30 - Gard
  • 31 - Haute-Garonne
  • 32 - Gers
  • 34 - Hérault
  • 46 - Lot
  • 48 - Lozère
  • 65 - Hautes-Pyrénées
  • 66 - Pyrénées-Orientales
  • 81 - Tarn
  • 82 - Tarn-et-Garonne
Objectifs
  • Produire des services en restaurant 
  • Animer la politique commerciale et développer la relation client 
  • Assurer le management opérationnel de la production de services en
    hébergement 
  • Piloter la production de services en hébergement 
  • Formaliser un projet entrepreneurial en hôtellerie restauration
Programme
La première année est commune aux trois options du BTS Management en
Hôtellerie Restauration et permet d'acquérir les compétences de base dans
les trois spécialités. La deuxième année est consacrée à la spécialisation
selon l'option choisie.


Domaine professionnel

  • Entrepreneuriat, pilotage de l'entreprise hôtelière

  • Conduite de projet entrepreneurial

  • Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services

  • Sciences et technologies : culinaires restauration – hébergement

  • Ingénierie en hôtellerie-restauration
Domaine général

  • Communication et expression française

  • Langues vivantes étrangères : espagnol et anglais
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