BP charcutier-traiteur

CFA Hilaire de Chardonnet

Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
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Niveau visé
Niveau BAC / BEP
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En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 25 - Besançon
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 21 - Côte-d'Or
  • 25 - Doubs
  • 39 - Jura
  • 58 - Nièvre
  • 70 - Haute-Saône
  • 71 - Saône-et-Loire
  • 89 - Yonne
  • 90 - Territoire de Belfort
Objectifs

  • Approvisionner

  • Commander et réceptionner des marchandises

  • Stocker

  • Produire (Concevoir-organiser)

  • Réaliser, personnaliser

  • Conditionner et présenter (en magasin et en service différé)

  • Contrôler la qualité

  • Entretenir les locaux

  • Gérer (organiser le travail du personnel, la production)

  • Communiquer en magasin et en service différé
Programme
Épreuve / Unité (EU) - 1. Production - présentation - service

Épreuve / Unité (EU) - 1. Production - présentation - service

Épreuve / Unité (EU) - 1. Production - présentation -service

Épreuve / Unité (EU) - 2. Technologie sciences

Épreuve / Unité (EU) - 2.1. Technologie sciences

Épreuve / Unité (EU) - 2.2. Technologie sciences

Épreuve / Unité (EU) - 3. Arts appliqués

Épreuve / Unité (EU) - 4. Gestion

Épreuve / Unité (EU) - 4.1. Gestion

Épreuve / Unité (EU) - 4.2. Gestion

Épreuve / Unité (EU) - 5. Expression française et ouverture sur le monde

Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - Epreuve facultative

Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - Mobilité

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