BP arts de la cuisine

CFA Blagnac Commerce et Services

Finançable CPF

Tout public

Présentiel

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Etudiant

Prix

Nous contacter

Prise en charge CPF

Durée

24 mois

Niveau visé

Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

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Objectifs

Conception et organisation de prestations de restauration
- concevoir des prestations
- planifier des prestations
- gérer les approvisionnements et les stocks
Préparation et productions de cuisine
- organiser et gérer les postes de travail
- cuisiner
- dresser, envoyer
Gestion de l'activité de restauration
- gérer la qualité en restauration
- animer une équipe
- gérer son parcours professionnel
- reprendre ou créer une entreprise

Programme

DOMAINE PROFESSIONNEL :• Conception et organisation de prestations de cuisine• Préparations et production de cuisine• Gestion de l'activité de restaurationDOMAINE GÉNÉRAL• Langue vivante• Arts appliqués à la profession• Expression française et ouverture sur le monde•Technologie de l'information et de la communicationLE + DE NOTRE CFA• Module Techniques de Recherche d'Emploi pour ladeuxième année

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