BP arts de la cuisine

CFA Blagnac Commerce et Services

Finançable CPF

Tout public

Présentiel

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Etudiant

Prix

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Prise en charge CPF

Durée

24 mois

Niveau visé

Niveau BAC / BEP

Localité

En présentiel

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Objectifs

Conception et organisation de prestations de restauration
- concevoir des prestations
- planifier des prestations
- gérer les approvisionnements et les stocks
Préparation et productions de cuisine
- organiser et gérer les postes de travail
- cuisiner
- dresser, envoyer
Gestion de l'activité de restauration
- gérer la qualité en restauration
- animer une équipe
- gérer son parcours professionnel
- reprendre ou créer une entreprise

Programme

DOMAINE PROFESSIONNEL :• Conception et organisation de prestations de cuisine• Préparations et production de cuisine• Gestion de l'activité de restaurationDOMAINE GÉNÉRAL• Langue vivante• Arts appliqués à la profession• Expression française et ouverture sur le monde•Technologie de l'information et de la communicationLE + DE NOTRE CFA• Module Techniques de Recherche d'Emploi pour ladeuxième année

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