BP arts de la cuisine

CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardè

Finançable CPF
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
Nous contacter
Prise en charge CPF
Durée
2 ans
Niveau visé
Niveau BAC / BEP
Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 26 - Livron-sur-Drôme
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 01 - Ain
  • 07 - Ardèche
  • 26 - Drôme
  • 38 - Isère
  • 42 - Loire
  • 69 - Rhône
  • 73 - Savoie
  • 74 - Haute-Savoie
Objectifs
Le titulaire du Brevet Professionnel Arts de la cuisine est un cuisinier hautement qualifié. Il est capable de :

- Réaliser les préparations culinaires, maitriser les techniques professionnelles et l'art du dressage.

- Concevoir et d'organiser des prestations de restauration.

- Planifier le travail et manager les équipes.

- Gérer les approvisionnements et les stocks.

Programme
MATIÈRES PROFESSIONNELLES :
- Atelier expérimental

- Pratique cuisine

- Technologie cuisine

MATIÈRES GÉNÉRALES :

- Anglais

- Français

- Gestion

- Sciences appliquées

- Arts appliqués

- Vente, commercialisation

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