Analyse financiere en hotellerie et restauration

Institut LYFE I.D - Innovation et développement

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Objectifs

Comprendre, construire les outils pour faire l'analyse financière de sa structure, utiliser les outils de façon opérationnelle et pertinente pour parvenir à comprendre son activité et prendre des responsabilités.

Maîtriser les fondamentaux : s'approprier les outils pour analyser sa structure/ de tous les aspects financiers de son activité

Programme

Analyser un compte de résultat (solde intermédiaire de gestion), depuis sa construction jusqu'à son interprétation.

Analyser le bilan comptable et la trésorerie, analyser le bilan fonctionnel (Besoins en fonds de roulement - BFR, trésorerie…)

Poser un diagnostic financier solide et pertinent sur votre établissement permettant de conforter notions de rentabilités (financière, économique), productivité et politique de financement.

Analyse de la politique d'endettement et des moyens de financement

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