Agent-e polyvalent de restauration rapide

En cuisine :

Participer à la préparation des commandes en suivant le protocole et les recettes définis (salades, sandwichs, desserts...)
Réchauffer ou cuire des aliments
Mettre en place les produits, les plats froids ou chauds en vitrine
Veiller à la fraîcheur des aliments préparés à l'avance
Conditionner les produits, les préparations, les étiqueter et les ranger en réserve
S'occuper de l'entretien du matériel et des équipements de la cuisine - Faire la plonge.
Au comptoir :

Accueillir les clients
Les informer sur la composition des produits (salades, sandwichs...)
Prendre les commandes
Répercuter celles-ci en cuisine
Récupérer les plats cuisinés et les remettre aux clients (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau...)
Procéder aux opérations d'encaissement.
En salle :

Ranger les plateaux
Essuyer les tables
Vider régulièrement les poubelles
Nettoyer le sol
Surveiller la propreté des sanitaires.
Ses connaissances :

Le mode de conservation des produits alimentaires
Le mode de cuisson des aliments
Les allergènes
Les procédures de nettoyage et de désinfection
Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Ses qualités :

Grande rapidité d'exécution pour répondre aux « rush »
Amabilité à toute épreuve pour accueillir les clients
Très bonne présentation
Grande polyvalence pour s'occuper d'activités différentes d'une journée à l'autre
Esprit d'équipe
Bonne résistance physique pour travailler debout longtemps
Respect des consignes.