Combien coûte une formation de crêpier ?
Simples ou élaborées, les crêpes s'adaptent à toutes les occasions et figurent parmi les plats préférés des Français. À la farine de sarrasin pour les galettes salées ou à la farine de froment pour les crêpes sucrées, elles sont déclinables à l'infini selon les goûts de chacun.
Faire des crêpes semble simple ? Une formation professionnelle vous révélera la différence entre préparer quelques crêpes à la maison et maîtriser véritablement l'art de la crêpe !
Quel est le prix d’une formation de crêpier ?
Les formations courtes de crêpier restent accessibles financièrement : comptez généralement entre 500 et 1 000 euros pour des cours intensifs de quelques jours axées sur l'apprentissage des bases de la préparation de crêpes et de galettes. En revanche, le CQP (Certificat de Qualification Professionnelle) Crêpier, qui comme son nom l'indique permet de se professionnaliser, coûte environ 3 500 euros avec quelques variations selon les organismes de formation. Heureusement, des solutions de financement existent pour éviter toute dépense personnelle.
Comment financer sa formation de crêpier ?
Voici un tour d'horizon des principales options à votre disposition pour financer votre formation de crêpier ou crêpière !
L'alternance
Certaines formations, comme le CAP Cuisine ou le CQP Crêpier, peuvent être suivies en alternance. L'avantage ? Il est double. Vous apprenez le métier directement sur le terrain, tout en recevant un rémunération de la part de votre employeur qui prend également en charge les frais pédagogiques de votre formation, y compris pendant vos périodes de cours.
Le Compte Personnel de Formation
L'éligibilité au CPF est conditionnée par le caractère diplômant, certifiant ou qualifiant de la formation suivie. Par exemple, un diplôme d’État comme le CAP Cuisine ou une certification professionnelle telle que le CQP Crêpier peuvent être financés entièrement ou en partie grâce à ce dispositif de formation continue.
Les dispositifs de l'employeur
Vous êtes salarié et cherchez à développer de nouvelles compétences culinaires pour enrichir la carte de votre restaurant avec des crêpes et des galettes authentiques ? N'hésitez pas à solliciter votre employeur afin de savoir s'il peut prendre en charge tout ou partie du financement via le plan de développement des compétences.
Vous envisagez de vous réorienter vers le métier de crêpier ? Dans ce cas, vous pouvez faire une demande de projet de transition professionnelle (PTP). Ce dispositif vous permet de vous former à votre nouveau métier tout en conservant votre rémunération.
Les aides de la région
La formation professionnelle relève des compétences régionales. Renseignez-vous sur les politiques et dispositifs mis en place par votre région pour financer votre formation de crêpier. Ces aides financières sont généralement destinées aux demandeurs d'emploi et aux salariés en reconversion dans des métiers en tension sur le territoire : la pénurie de personnel dans le secteur de la restauration étant toujours d'actualité, il y a de bonnes chances que votre région soit plus encline à vous les accorder.
Quelles sont les conditions d’accès à la formation de crêpier ?
Les conditions d'admission peuvent varier selon les organismes de formation et le cursus choisi. En règle générale, les formations de crêpier ne nécessitent pas de prérequis particuliers, si ce n'est savoir lire, compter et écrire le français. Elles sont donc ouvertes à tout type de public, quel soit le dernier diplôme obtenu ou leur parcours professionnel.
Après l'envoi de votre dossier, vous pourrez être convoqué à un entretien individuel pour exposer vos motivations, vos attentes et votre projet professionnel.
Comment se déroule la formation de crêpier ?
Les formations de crêpier peuvent s'effectuer en présentiel (pas forcément en Bretagne !) ou à distance. Dans ce dernier cas, vous aurez accès à une plateforme d'apprentissage qui vous permettra de consulter à tout moment des cours en ligne, le plus souvent sous forme de tutoriels vidéo, complétés par d'autres ressources pédagogiques.
Les offres de formations sont variées, mais le CQP Crêpier reste le parcours le plus adapté pour se professionnaliser dans cette voie. Cette formation certifiante peut s'effectuer en moins d'un an, en alternance ou en stage selon les organismes.
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