Titre a finalite professionnelle serveur en restauration
CFMIH 54 - CFA de la Restauration
Travail en autonomie pour les activités suivantes :
- mise en place accueil,
- accueil et prise de commande,
- départ client.
Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation.
Traiter une réclamation, recueillir et transmettre des informations concernant les clients.
Réceptionner et stocker les marchandises, les produits.
Nettoyer et désinfecter les espaces et les plans de travail.
Assurer la sécurité des personnes et des lieux.
Réaliser les préparations culinaires de base.
Utiliser une langue étrangère dans les activités professionnelles du secteur.
Effectuer un service en salle traditionnel.
Gérer l'encaissement.
Développement durable et enjeux de la transition écologique.
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