Titre a finalite professionnelle Commis de cuisine

UMIH FORMATION SAS

Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
Nous contacter
Durée
Nous contacter
Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP
Localité
En présentiel
Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.
En savoir plus sur les localités en présentiel
Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 33 - Bordeaux
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 16 - Charente
  • 17 - Charente-Maritime
  • 19 - Corrèze
  • 23 - Creuse
  • 24 - Dordogne
  • 33 - Gironde
  • 40 - Landes
  • 47 - Lot-et-Garonne
  • 64 - Pyrénées-Atlantiques
  • 79 - Deux-Sèvres
  • 86 - Vienne
  • 87 - Haute-Vienne
Objectifs
A l'issue de la formation, le candidat sera en mesure de :

Réceptionner les marchandises
Contribuer à gérer les stocks
Stocker les marchandises
Nettoyer et désinfecter les espaces, les plans de travail avec les produits et les matériels appropriés
Appliquer les règles de sécurité alimentaire
Travailler les produits
Transformer les produits pour des préparations froides
Réaliser des préparations chaudes
Mettre en œuvre les techniques de cuisson
Réaliser des préparations en pâtisserie
Programme
1- COACHING ET ACCOMPAGNEMENT PERSONNEL
2- APPLIQUER LES PROTOCOLES DE NETTOYAGE ET DE DÉSINFECTION : ENTRETIEN ET NETTOYAGE
3- HYGIENE ALIMENTAIRE : LES MESURES, RISQUES ET PROTOCOLES
4- GESTION DES STOCKS : DE L'APPROVISIONNEMENT AUX FICHES RECETTES
5- TRAVAIL DES TECHNIQUES ET DES PREPARATIONS CULINAIRES
6- DEVELOPPEMENT DURABLE / INFORMATIQUE
7- DECOUVERTE DE SON ENVIRONNEMENT CULTUREL
8- OPTION A/B : ANGLAIS / FRANÇAIS

Envie d’en savoir plus sur cette formation ?

Documentez-vous sur la formation

Ces formations peuvent vous intéresser

CAP Cuisine

À DISTANCE
Centre de formation L'atelier des Chefs
Avis du centre
L'atelier des Chefs
Finançable CPF
À distance
Tout public
Avis du centre
.
L'atelier des Chefs
Les + choisies

CAP Cuisine (matières pro) - Top Chef

À DISTANCE
Centre de formation Academee
Academee
Finançable CPF
À distance
Tout public
Academee
Les + choisies

CAP Cuisine

À DISTANCE
Centre de formation YouSchool
Avis du centre
YouSchool
Finançable CPF
À distance
Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise
Avis du centre
.
YouSchool
Les + choisies

Les formations les plus recherchées

Bordeaux Lyon Toulouse Marseille Montpellier Paris Dijon Mâcon Nantes Rennes Restauration CPF Restauration en Ligne
Chef cuisinier Chef cuisinier CPF Chef cuisinier en Ligne Commis de cuisine Directeur de restaurant Permis d exploitation Boulanger Pâtisserie Cake design Hygiene alimentaire Boucher Barista Chef de rang Chef cuisinier Ancenis-Saint-Géréon Commis de cuisine Albi Commis de cuisine Allier Chef cuisinier Angers Chef cuisinier Boulogne Commis de cuisine Auch Commis de cuisine Balma Chef cuisinier Carquefou Chef cuisinier Challans Commis de cuisine Blagnac

Quelle est votre situation ?

Vous êtes ?

Veuillez choisir un lieu

Please fill out this field.

Please fill out this field.

Veuillez sélectionner un niveau de formation

Informez-vous gratuitement et sans engagement sur la formation.

Please fill out this field.

Please fill out this field.

Please fill out this field.

Veuillez saisir une adresse email

  • Vous voulez dire ?
  • ou plutôt ?

En cliquant sur "J'envoie ma demande", vous acceptez les CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site maformation.fr

Haut de page