Parcours vers un metier boucher industriel
For'Mission
Parcours vers un metier boucher industriel
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En présentiel
Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.
Découvrir et acquérir les premiers gestes professionnels pour intégrer une boucherie industrielle.
- Adopter le bon comportement professionnel
- Les règles incontournables de la vie en entreprise
- S'intégrer dans une équipe, les bases de la communication
- Découverte du secteur agro-alimentaire,l'entreprise, le groupe
- La filière viande
- Le métier de boucher dans l'industrie
- Sécurité, hygiène, qualité dans l'agro-alimentaire
- Gestes et postures
- Connaissances techniques : la matière première, l'outillage, l'hygiène
- Ateliers pratiques : Poitrines, longes, jambons, grosse coupe (D1)
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