Chocolatier-confiseur -BTM

Institut des Métiers

Non finançable CPF
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 63 - Clermont-Ferrand
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 01 - Ain
  • 03 - Allier
  • 07 - Ardèche
  • 15 - Cantal
  • 26 - Drôme
  • 38 - Isère
  • 42 - Loire
  • 43 - Haute-Loire
  • 63 - Puy-de-Dôme
  • 69 - Rhône
  • 73 - Savoie
  • 74 - Haute-Savoie
Objectifs
Le BTM est un titre national qui sanctionne une haute

qualification professionnelle dans un métier garantissant une

production de qualité. Il atteste également l'aptitude de son

titulaire à organiser, gérer, commercialiser la gamme de

fabrication ou de services dans le métier considéré ainsi que son

aptitude à encadrer une équipe
Programme
Enseignement Professionnel

Technologie

Fiche technique de fabrication avec étude de prix

Pratique

Evaluation des acquis pratiques en entreprise par le

chef d'entreprise

Etude de cas


Résolution de problèmes de production

Langue vivante : anglais

Soutenance de mémoire

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