Certificat de specialisation sommellerie - 1an -en apprentissage

ICEP Formation (Siège administratif)

Non finançable CPF
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Entreprise
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Durée
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Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP
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En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 14 - Caen
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  • 14 - Calvados
  • 27 - Eure
  • 50 - Manche
  • 61 - Orne
  • 76 - Seine-Maritime
Objectifs
Apprécier des vins et autres boissons et organiser des achats
  • Apprécier les vins et autres boissons
  • Commander et réceptionner les vins et autres boissons et matériels
  • Assurer le suivi des vins et autres boissons et des matériels stockés
Organiser et mettre en œuvre l'activité commerciale

  • Réaliser les mises en place
  • Prendre en charge les clients en langues française et anglaise
  • Vendre les vins et autres boissons en langues français et en anglais
  • Réaliser différentes techniques de service des vins et autres boissons
  • Concevoir une carte des vins et autres boissons

     
Programme
Enseignements professionnels :

• Analyse sensorielle• Communication• Connaissance des boissons et des vignobles• Gestion Appliquée• Législation des boissons• Oenologie• Travaux pratiques

Enseignements généraux :• Anglais

 

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