Certificat de specialisation employe barman
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Localité
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Objectifs
Objectifs métiers :
Objectifs pédagogiques :
- Employé BARMAN
- Exercer dans divers milieux : Bars d'hôtels de luxe, Bars à Thèmes, Bars à Cocktails…
- Assurer l'animation et la promotion d'un établissement
Objectifs pédagogiques :
- Le titulaire du certificat de spécialisation « Employé barman », est capable de gérer le bar et les relations clientèle. Il élabore des recettes de cocktails avec et sans alcool. Il assure l'animation et la promotion de l'établissement en mettant en place un calendrier événementiel. Il développe le centre de profit bar en maîtrisant les achats et ventes de la structure.
Programme
Non renseigné
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