CAP patissier

Alméa Formations Interpro 51

Non finançable CPF

Demandeur d'emploi / Etudiant

Présentiel

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Etudiant

Prix

Nous contacter

Durée

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Niveau visé

Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

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Objectifs

Apprendre différentes techniques :
- Recettes.
- Préparations.
- Différents modes de cuisson, de conservation, de présentation.
- Connaître le vocabulaire appliqué à la profession.
- Découvrir les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que le contexte législatif de la profession.

Programme

Mathématiques.
Français.
Travaux pratiques.
Technologie.
VSP.
Éducation civique juridique et sociale.
Sciences appliquées.
Dessin.
Individualisation.

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