CAP patissier
Alméa Formations Interpro 51
Non finançable CPF
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En présentiel
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Objectifs
Être capable d'effectuer toutes les opérations de fabrication des pâtisseries, confiseries, chocolats et glaces.
Programme
Enseignement général :
- Français.
- Histoire-Géographie.
- Enseignement moral et civique
- Mathématiques.
- Physique-Chimie.
- Éducation Physique et Sportive (EPS).
- Prévention Santé Environnement (PSE).
Enseignement professionnel :
- Pratique.
- Technologie.
- Sciences appliquées.
- Environnement de l'entreprise.
- Réalisation d'un chef d'œuvre.
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