CAP patissier
CMA Grand Est
En présentiel
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Obtenir le diplôme du CAP pâtissier.
Le titulaire du CAP pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et de sécurité au travail.
Il participe à la réception et au stockage des produits ainsi qu'à la fabrication et à la conservation des produits réalisés.
Il contribue à la mise en valeur des produits finis et renseigne le personnel de vente, participant ainsi à la vente.
Enseignement général :
- Français.
- Histoire-Géographie - Éducation morale et civique.
- Mathématiques.
- Sciences-Physiques et Chimie.
- Prévention Santé Environnement (PSE).
- Éducation Physique et Sportive (EPS).
- Anglais.
Enseignement professionnel :
- Sciences appliquées.
- Environnement Économique, Juridique et Social.
- Technologie.
- Pratique.
- Art appliqués.
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CAP Pâtissier - Pâtisserie
1990 €
CAP Pâtissier - Top Chef (pâtisserie)
2990 €
CAP Pâtissier (matières pro) - Top Chef (pâtisserie)
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Pâtissier - Formation Pâtisserie et métiers de bouche
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