▷ Offre de Formation CAP patissier avec CMA FORMATION (école des métiers, CFA du Gers)

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Etudiant

Prix

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Durée

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Niveau visé

Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

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Objectifs

Être capable de :

- gérer l'approvisionnement et le
stockage des marchandises

- confectionner des petits fours,
pâtisseries, entremets, petits gâteaux…

- organiser son poste de travail et
appliquer les règles d'hygiène

Programme

Enseignement professionnel

? UP1 : Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de
voyage (dont Prévention-Santé-Environnement)

? UP2 : Entremets et petits gâteaux

Enseignement général

? UG1 : Français - Histoire-géographie - Enseignement
moral et civique

? UG2 : Mathématiques - Sciences physiques et chimiques

? UG3 : Education physique et sportive

? UG4 : Anglais

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