CAP cuisine

CFA VILLE DE LORIENT

Non finançable CPF
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
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Durée
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Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP
Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 56 - Lorient
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 22 - Côtes-d'Armor
  • 29 - Finistère
  • 35 - Ille-et-Vilaine
  • 56 - Morbihan
Objectifs

  • Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockage

  • Contribuer à l'organisation d'une production culinaire

  • Organiser le poste de travail

  • Mettre en oeuvre les techniques de base et cuisiner

  • Contrôler, dresser et envoyer la production

  • Communiquer dans un contexte professionnel

  • Respecter les normes HACCP et de sécurité en vigueur
Programme
Enseignements généraux , enseignements professionnels, formation SST

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