CAP cuisine

GRETA-CFA des Ardennes

Non finançable CPF
Salarié en poste / Entreprise
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
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Durée
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Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP
Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 08 - La Moncelle
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 08 - Ardennes
  • 10 - Aube
  • 51 - Marne
  • 52 - Haute-Marne
  • 54 - Meurthe-et-Moselle
  • 55 - Meuse
  • 57 - Moselle
  • 67 - Bas-Rhin
  • 68 - Haut-Rhin
  • 88 - Vosges
Objectifs
Valider le CAP cuisine.

Acquérir les compétences professionnelles et les savoir-être nécessaires à l'exercice du métier visé.
Développer les compétences transversales en particulier l'autonomie et la mobilité afin de sécuriser les parcours professionnels.
Programme
Accueil, positionnement et intégration : 6 heures.

Enseignements professionnels :
- Travaux pratiques en cuisine 190 heures.
- Technologie culinaire : 42 heures.
- Œnologie : 38 heures.
- Sciences appliquées : 42 heures.
- Gestion appliquée : 45 heures.
- Droits et devoirs du salarié : 18 heures.
- Sauveteur Secouriste du travail : 14 heures.

Enseignements généraux :
- Français : 42 heures.
- Histoire/géographie : 42 heures.
- Mathématiques : 42 heures.
- Sciences Physiques : 42 heures.
- Anglais : 52 heures.
- Prévention Santé Environnement (PSE) : 38H
- Techniques de Recherche d'Emploi (TRE) : 18 heures.

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