CAP cuisine
CFA VILLE DE LORIENT
Non finançable CPF
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
Nous contacter
Durée
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Niveau visé
Niveau BAC / BEP
Localité
En présentiel
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Objectifs
Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockage
Contribuer à l'organisation d'une production culinaire
Organiser le poste de travail
Mettre en oeuvre les techniques de base et cuisiner
Contrôler, dresser et envoyer la production
Communiquer dans un contexte professionnel
Respecter les normes HACCP et de sécurité en vigueur
Contribuer à l'organisation d'une production culinaire
Organiser le poste de travail
Mettre en oeuvre les techniques de base et cuisiner
Contrôler, dresser et envoyer la production
Communiquer dans un contexte professionnel
Respecter les normes HACCP et de sécurité en vigueur
Programme
enseignements généraux , enseignements professionnels, formation SST
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