CAP cuisine

MFR ST AUBIN AUBIGNE

Non finançable CPF
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
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Durée
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Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP
Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 35 - Saint-Aubin-d'Aubigné
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 22 - Côtes-d'Armor
  • 29 - Finistère
  • 35 - Ille-et-Vilaine
  • 56 - Morbihan
Objectifs
Le titulaire du CAP Cuisine est apte à remplir immédiatement les fonctions de commis cuisinier dans tous les secteurs de la restauration d'hôtellerie et de collectivité selon ses formes traditionnelles et évolutives.
Programme
enseignement professionnel :

- Technologie culinaire

- Travaux pratiques cuisine

- Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements

- Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et social

- Gestion appliquées

Enseignement général :

- Expression écrite et orale

- Mathématiques

- Anglais hôtelier

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