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Alméa Formations Interpro 51

BTS management en hotellerie - restauration option B management d-unite de production culinaire

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  • 51 - Reims
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  • 51 - Marne
  • 52 - Haute-Marne
  • 54 - Meurthe-et-Moselle
  • 55 - Meuse
  • 57 - Moselle
  • 67 - Bas-Rhin
  • 68 - Haut-Rhin
  • 88 - Vosges

Objectifs

Le titulaire d'un Brevet de Technicien Supérieur « Management en hôtellerie et restauration (MHR) » intervient dans le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et des activités de loisirs pour produire des services et encadrer les équipes.

Programme

- Conception et production de services en hôtellerie-restauration.
- Mercatique des services en hôtellerie restauration.
- Management de la production de services en hôtellerie restauration.
- Projet d'entrepreneuriat en hôtellerie-restauration.

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