Offre de Formation BTS management en hotellerie - restauration option B management d-unite de production culinaire avec CFA CAA | MaFormation.fr

BTS management en hotellerie - restauration option B management d-unite de production culinaire

CFA CAA

Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
Modalité
En présentiel
Durée
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Prix
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Niveau visé
Niveau BAC + 2

Localité

En présentiel

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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 67 - Schiltigheim
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 08 - Ardennes
  • 10 - Aube
  • 51 - Marne
  • 52 - Haute-Marne
  • 54 - Meurthe-et-Moselle
  • 55 - Meuse
  • 57 - Moselle
  • 67 - Bas-Rhin
  • 68 - Haut-Rhin
  • 88 - Vosges

Objectifs

Le BTS a pour objectif de former des professionnels (les) très qualifiés (se), aptes à maîtriser toutes les dimensions du secteur de l'hôtellerie restauration.

Dans ce cadre, l'apprenant (e) sera formé (e) à:
- Piloter,organiser, et animer un système de production et de distribution.
- Diriger, former, animer et coordonner une équipe de travail.
- Appliquer et faire appliquer les décisions stratégiques de l'entreprise, élaborer, analyser et exploiter des données du système d'information.
- Concevoir, réaliser et contrôler la communication externe et la commercialisation.
- Communiquer, négocier et gérer.

Programme

Enseignements professionnels : techniques et moyens de gestion, sciences appliquées, hôtellerie et restauration, techniques professionnelles, marketing, génie culinaire, restauration et connaissance des boissons.

Enseignements généraux : français, langues étrangères (allemand, anglais), environnement économique et juridique.

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