BTS management en hotellerie - restauration option B management d-unite de production culinaire
CCI Métropolitaine Rouen Métropole
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Objectifs
Déployer la politique commerciale dans l'unité de production de services et développer la relation client.
Concevoir et réaliser des prestations de services
Gérer et animer une équipe
Formaliser un projet entrepreneurial en hôtellerie restauration
Concevoir et réaliser des prestations de services
Gérer et animer une équipe
Formaliser un projet entrepreneurial en hôtellerie restauration
Programme
Bloc 1 Production de services en hôtellerie restauration
Bloc 2 Animation de la politique commerciale et développement de la relation client
Bloc 3 Management opérationnel de la production de services en hôtellerie restauration
Bloc 4 Pilotage de la production de services en hotellerie restauration
Bloc 5 Entrepreuneuriat en hôtellerie restauration
Bloc 6 Culture générale et expression
Bloc 7 Langue vivante étrangère 1
Bloc 8 Langue vivante étrangère 2
Bloc 2 Animation de la politique commerciale et développement de la relation client
Bloc 3 Management opérationnel de la production de services en hôtellerie restauration
Bloc 4 Pilotage de la production de services en hotellerie restauration
Bloc 5 Entrepreuneuriat en hôtellerie restauration
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