BTS management en hotellerie - restauration option B management d-unite de production culinaire - 1ere et 2eme annee -en apprentissage

CCI Métropolitaine Rouen Métropole

Non finançable CPF

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Objectifs

Déployer la politique commerciale dans l'unité de production de services et développer la relation client.

Concevoir et réaliser des prestations de services

Gérer et animer une équipe

Formaliser un projet entrepreneurial en hôtellerie restauration

Programme

Bloc 1 Production de services en hôtellerie restauration

Bloc 2 Animation de la politique commerciale et développement de la relation client

Bloc 3 Management opérationnel de la production de services en hôtellerie restauration

Bloc 4 Pilotage de la production de services en hotellerie restauration

Bloc 5 Entrepreuneuriat en hôtellerie restauration

Bloc 6 Culture générale et expression

Bloc 7 Langue vivante étrangère 1

Bloc 8 Langue vivante étrangère 2

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