▷ Offre de Formation BP arts de la cuisine avec ECOLE DES METIERS DIJON METROPOLE

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Etudiant

Prix

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Prise en charge CPF

Durée

Durée indicative : 2 ans Parcours adapté selon le

Niveau visé

Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.

Objectifs

Le titulaire du Brevet Professionnel prévoit les approvisionnements et
entretient son poste de travail en respectant les règles d'hygiène
alimentaire et de sécurité. Il sait confectionner des préparations
chaudes ou froides qu'il met en valeur lors du dressage de l'assiette.
Il doit faire preuve de créativité et d'originalité pour mettre au point
des menus, créer de nouvelles recettes.

Programme

E1 – Conception et organisation de prestations de restaurationE2 – Préparations et productions de cuisineE3 – Gestion de l'activité de restaurationE4 – Langue vivante**E5– Arts appliqués à la professionE6 – Expression française et ouverture sur le monde*EF - Langue vivante.

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