▷ Offre de Formation Bac pro cuisine avec Institut de formation interprofessionnelle de l'Allier - IFI 03

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Niveau visé

Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

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Objectifs

Conception et organisation de l'activité de cuisine (correspond à l'épreuve E1, épreuve scientifique et technique)
Gestion de l'activité de restauration (correspond à l'épreuve E2, épreuve de gestion et de dossier professionnel)
Préparation et production de cuisine (correspond à l'épreuve E3, épreuve professionnelle)

Programme

Épreuve / Unité (EU) - 01. Épreuve scientifique et technique

Épreuve / Unité (EU) - 01.2. Sous-épreuve de sciences appliquées

Épreuve / Unité (EU) - 01.2. Sous-épreuve de technologie

Épreuve / Unité (EU) - 01.3. Mathématiques

Épreuve / Unité (EU) - 02. Épreuve de gestion et de présentation d'un dossier professionnel

Épreuve / Unité (EU) - 02.1. Sous-épreuve de gestion appliquée

Épreuve / Unité (EU) - 02.2. Sous-épreuve de présentation du dossier professionnel

Épreuve / Unité (EU) - 03. Épreuve professionnelle

Épreuve / Unité (EU) - 03.1. Sous-épreuve de pratique professionnelle

Épreuve / Unité (EU) - 03.2. Sous-épreuve de prévention-santé-environnement

Épreuve / Unité (EU) - 04. Épreuve d'anglais

Épreuve / Unité (EU) - 05. Épreuve de français et histoire-géographie et éducation civique

Épreuve / Unité (EU) - 05.1. Sous-épreuve Français

Épreuve / Unité (EU) - 05.2. Sous-épreuve Histoire-géographie et éducation civique

Épreuve / Unité (EU) - 06. Épreuve d'arts appliqués et cultures artistiques

Épreuve / Unité (EU) - 07. Épreuve d'éducation physique et sportive

Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 01. Épreuve facultative de langue vivante

Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - Mobilité

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