Combien coûte une formation de barista ?

Le métier de barista fait rêver tous les passionnés de café. En véritable artiste, il prépare des boissons chaudes comme l’espresso, le café latte ou le cappuccino d’une main de maître. Il conseille les clients sur le choix de leurs breuvages en fonction de l’intensité recherchée. Si vous désirez devenir barista, voici nos conseils pour sélectionner l’une des formations proposées et vous renseigner sur le tarif, mais aussi les moyens de financements et les conditions d’accès.

Quel est le prix d’une formation de barista ?

Une formation professionnelle pour devenir barista voit son tarif compris dans une fourchette de 500 à 2 500 euros. De nombreux critères font varier ce prix. En effet, si vous décidez de suivre une formation de quelques heures ou une formation dispensée sur plusieurs mois, le tarif sera différent. Le prestige et le contenu de la formation influent aussi sur le prix. Certaines formations prévoient l’acquisition de compétences poussées pour devenir un barista reconnu dans ce domaine. Les formations pour apprendre l’art de faire un bon café, espresso ou boisson à base de lait sont aussi plus ou moins chères en fonction du niveau de compétences recherché et l’expérience d’apprentissage : initiation, débutant, intermédiaire, expert.

Comment financer sa formation de barista ?

Une formation barista peut très être financée grâce au CPF (Compte Personnel de Formation). Pour suivre une formation sur l’art du café avec le CPF, il faut que l’organisme de formation soit référencé auprès du service public. Mais ce n’est pas le seul moyen de faire financer cette formation et ainsi d’apprendre les techniques pour préparer un espresso de qualité. En fonction de votre région d’habitation et si vous êtes demandeur d’emploi, France travail peut financer en partie ou en totalité votre formation professionnelle sur la préparation de cafés avec nuage de lait. Cela va dépendre de la tension dans le secteur du coffee shop. L’entreprise qui vous emploie dans la restauration peut aussi décider de vous faire gagner en compétences en vous payant cette formation. Une possibilité est d’opter pour l’alternance.

Quelles sont les conditions d’accès à la formation ?

En général, aucun prérequis n’est attendu pour suivre la formation de barista et apprendre à réaliser le meilleur espresso ou café latte. Certains centres de formation exigent le niveau bac, mais ils sont peu nombreux dans ce cas. La plus grande condition pour rejoindre une formation et devenir barista professionnel est la passion pour le café, les arômes et le service client. Vous pourrez alors dans ce métier laisser libre cours à votre créativité et réaliser des boissons chaudes toutes plus étonnantes les unes que les autres. Avec de l’expérience et vos cafés, vous ravirez les papilles de vos clients.

Comment se déroule la formation ?

La plupart des formations pour devenir spécialiste du café prévoient des cours théoriques et des cours pratiques. Lors des cours théoriques, vous apprendrez les techniques de bases, mais aussi les techniques avancées des meilleurs baristas. En fin de formation, vous connaîtrez les différences entre l'Arabica et le Robusta, mais aussi les sortes de boissons chaudes avec du lait. Durant la partie pratique, le formateur veille à mettre en situation le professionnel avec une bonne utilisation du moulin à café et la réalisation de boissons lactées, cappuccino, cafés latte et espresso. Tout un art à apprendre pour rejoindre un coffee shop réputé ! Ce type de formations avec volet pratique durent entre 1 et 15 jours avec des cours en présentiel et un certificat à la clé.

Je me forme au métier de barista

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