Titre professionnel serveur en restauration

BK Ambitions

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Étudiant

Modalités

En présentiel

Durée

Nous contacter

Prix

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Niveau visé

Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

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Objectifs

Nettoyer et mettre en place les espaces de restauration et locaux annexes.
Accueillir le client.
Informer le client sur les spécialités de l'établissement et les suggestions du jour et répondre aux questions.
Conseiller le client en s'assurant de la satisfaction client.
Servir et effectuer le découpage de mets simples.
Assurer la liaison avec la cuisine.
Préparer et encaisser les additions.

Programme

CCP1 : Réaliser les travaux préalables au service en restauration.
CCP2 : Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande.
CCP3 : Réaliser le service en restauration.

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