Accessible aux titulaires du Baccalauréat ou équivalent

En première année, les étudiants appréhendent les matières fondamentales du management d'entreprise telles que le marketing, les ressources humaines, la gestion, la culture professionnelle et s'aguerrissent, au sein de l'école, à la restauration, aux techniques de production culinaire, aux contraintes des banquets.

Les étudiants acquièrent du savoir-faire professionnel lors de quinzaines de pratiques professionnelles pendant lesquelles ils occupent des fonctions opérationnelles en cuisine, salle, chambre, réception, banquet, bar, toujours encadrés, tutorés et notés par des professionnels.

Ils concluent l'année académique par un stage de 4 mois minimum en France.

Date d'échéance de l'enregistrement auprès de France Compétences : 16/12/2024
Certification en cours de renouvellement