Hygiene alimentaire en restauration commerciale

ALVEA Formation

Non finançable CPF
Tout public
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 69 - Lyon 1er
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 01 - Ain
  • 03 - Allier
  • 07 - Ardèche
  • 15 - Cantal
  • 26 - Drôme
  • 38 - Isère
  • 42 - Loire
  • 43 - Haute-Loire
  • 63 - Puy-de-Dôme
  • 69 - Rhône
  • 73 - Savoie
  • 74 - Haute-Savoie
Objectifs
Acque?rir les capacite?s ne?cessaires pour organiser et ge?rer une activite? dans des conditions d'hygie?ne conformes aux attentes de la re?glementation en vigueur et permettant la satisfaction du client.

A l'issue de la formation, l'apprenant.e sera capable de :

  • identifier les grands principes de la re?glementation en relation avec la restauration

  • analyser les risques lie?s a? une insuffisance d'hygie?ne en restauration commerciale

  • mettre en œuvre les principes de l'hygie?ne en restauration commerciale
Programme
Non renseigné

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