▷ Offre de Formation Hygiene alimentaire dans les etablissements de restauration commerciale avec France Proformation (FPF)

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En présentiel

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Objectifs

Respecter les attendus de la réglementation en hygiène alimentaire, - Mettre en place la méthode obligatoire HACCP.

Programme

1- L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire

2- Les règlements

3- Les services officiels de contrôles

4- L'hygiène des manipulations et méthode HACCP

Le plan de maîtrise sanitaire (PMS)

Evaluation des connaissances acquises

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Hygiene alimentaire dans les etablissements de restauration commerciale

Incarner les codes de l'excellence relationnelle dans l'hôtellerie

S’approprier les règles de Protocole et Etiquettes en hôtellerie

Garantir un accueil d’excellence à la clientèle étrangère en hôtellerie

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