Hygiene alimentaire dans la restauration
Smyle School
Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
400 €
Durée
Nous contacter
Niveau visé
Non diplômante
Localité
En présentiel
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Objectifs
- Comprendre les bases de l'hygiène alimentaire.
- Appliquer les bonnes pratiques de manipulation des aliments.
- S'assurer du respect des normes HACCP.
- Appliquer les bonnes pratiques de manipulation des aliments.
- S'assurer du respect des normes HACCP.
Programme
Module 1 : Principes de l'hygiène alimentaire.
Module 2 : Normes et législation (HACCP).
Module 3 : Mise en pratique des bonnes pratiques d'hygiène.
Module 4 : Gestion des risques alimentaires.
Module 2 : Normes et législation (HACCP).
Module 3 : Mise en pratique des bonnes pratiques d'hygiène.
Module 4 : Gestion des risques alimentaires.
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