Hygiene alimentaire dans la restauration

Smyle School

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Étudiant

Modalités

En présentiel

Durée

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Prix

400 €

Localité

En présentiel

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Objectifs

- Comprendre les bases de l'hygiène alimentaire.
- Appliquer les bonnes pratiques de manipulation des aliments.
- S'assurer du respect des normes HACCP.

Programme

Module 1 : Principes de l'hygiène alimentaire.
Module 2 : Normes et législation (HACCP).
Module 3 : Mise en pratique des bonnes pratiques d'hygiène.
Module 4 : Gestion des risques alimentaires.

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