Offre de Formation Entremets et petits gateaux avec Ferrandi | MaFormation.fr

Entremets et petits gateaux

Ferrandi

Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
Modalités
En présentiel
Durée
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Prix
1715 €

Localité

En présentiel

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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 75 - Paris 6e
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 75 - Paris
  • 77 - Seine-et-Marne
  • 78 - Yvelines
  • 91 - Essonne
  • 92 - Hauts-de-Seine
  • 93 - Seine-Saint-Denis
  • 94 - Val-de-Marne
  • 95 - Val-d'Oise

Objectifs

Organiser la production Maîtriser les techniques de fabrication et de montage d'entremets et de petits gâteaux boutique Découvrir une gamme d'entremets et petits gâteaux variés alliant tendance et tradition

Programme

Préparer des éléments de garniture Préparer les fonds d'entremets et de petits gâteaux Monter, garnir, glacer et décorer un entremets et des petits gâteaux Valoriser la pâtisserie élaborée Mesurer le coût des produits fabriqués

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