CAP charcutier-traiteur -1 an

CMA Grand Est

Non finançable CPF
Demandeur d'emploi / Etudiant
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
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Durée
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Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP
Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 54 - Nancy
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 08 - Ardennes
  • 10 - Aube
  • 51 - Marne
  • 52 - Haute-Marne
  • 54 - Meurthe-et-Moselle
  • 55 - Meuse
  • 57 - Moselle
  • 67 - Bas-Rhin
  • 68 - Haut-Rhin
  • 88 - Vosges
Objectifs
Obtenir le diplôme du CAP charcutier (e)-traiteur (se).

Le/la titulaire du CAP charcutier (e) traiteur (se) approvisionne et stocke des matières et des produits.
Il/elle réalise, conditionne et présente des produits de charcuterie et de traiteur (se) (viandes, poissons crus, fabrications charcutières et traiteurs (ses)).
Il/elle participe à l'entretien des équipements et au contrôle de la qualité.
Programme
Enseignement général :
- Prévention Santé Environnement (PSE).

Enseignement professionnel :
- Connaissance de l'entreprise et de son environnement.
- Économique, Juridique et Social.
- Arts appliqués.
- Sciences appliquées.
- Technologie.
- Pratique.

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