Offre de Formation BTS Management en hotellerie - restauration- Option B Management d-unite de production culinaire avec GIP FTLV de Bourgogne - CFA Education Nationale

Localité

En présentiel

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Objectifs

- Concevoir, réaliser, analyser et évaluer des prestations selon l'option choisie.
- Animer la politique commerciale de son unité et développer la relation client.
- Mener un management opérationnel performant.
- Assurer un pilotage efficace.
- Entreprendre en hôtellerie-restauration.

Programme

ENSEIGNEMENTS PROFESSIONNELS
- Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière
- Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services
- Conduite du projet entrepreneurial
- Sciences et ingénierie en hôtellerie restauration
- Sciences et technologies de production culinaires
- Sciences et technologie services en restauration, services en hébergement

ENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX
- Communication et expression française
- Langue vivante étrangère 1 : Anglais
- Langue vivante étrangère 2 : Espagnol

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