BTS management en hotellerie - restauration option B management d-unite de production culinaire

ISCB

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Étudiant

Modalités

En présentiel

Durée

Nous contacter

Prix

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Niveau visé

Niveau BAC + 2

Localité

En présentiel

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Objectifs

Maîtriser les techniques de productions culinaires

Maîtriser l'environnement économique et juridique spécifique aux entreprises du secteur

Maîtriser le management d'équipe

Programme

Culture générale et expression

Anglais (LV1)

Espagnol/Allemand/Italein (LV2 au choix)

Management/mercatique

Techniques culinaires

Ingénierie

Entreprenariat/ Gestion

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