BTS management en hotellerie - restauration option A management d-unite de restauration

ISCB

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Étudiant

Modalités

En présentiel

Durée

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Prix

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Niveau visé

Niveau BAC + 2

Localité

En présentiel

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Objectifs

Maîtriser les techniques de restaurant et de service de boissons

Maîtriser l'environnement économique et juridique spécifiques aux entreprises du secteur

Maîtriser le management d'équipe

Communiquer en langues étrangères

Programme

Culture générale et expression

Anglais LVA

Espagnol/Allemand/Italien (LVB au choix)

Gestion

Management, mercatique

Entreprenariat

Sommellerie/Bar

Techniques de service

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