BP sommelier

IFPRA Centre-Val de Loire (ex GIP FTLV-IP)

Non finançable CPF
Non renseigné
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
Prix
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Durée
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Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP
Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 37 - Tours
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 18 - Cher
  • 28 - Eure-et-Loir
  • 36 - Indre
  • 37 - Indre-et-Loire
  • 41 - Loir-et-Cher
  • 45 - Loiret
Objectifs
Organiser les achats et le service

  • Identifier et sélectionner les fournisseurs en matières d'œuvre et matériels

  • Gérer les matières d'œuvre et les matériels, de la commande au stockage

  • Déguster des vins, autres boissons, des mets et proposer des accords

  • Organiser et réaliser les mises en place
Commercialiser des vins et autres boissons


  • Prendre en charge les clients en langues française et anglaise

  • Vendre les vins et autres boissons en langues française et anglaise

  • Réaliser différentes techniques de service des vins et autres boissons

  • Concevoir et actualiser les supports commerciaux
Gérer des équipes et l'activité


  • Contribuer aux opérations de recrutement

  • Organiser et contrôler le travail

  • Animer une équipe

  • Promouvoir les ventes
Expression et connaissance du monde


  • Produire et analyser des discours de nature variée

  • Produire et analyser des supports utilisant des langages différents

  • Mobiliser la culture acquise en cours de formation pour produire et analyser des discours et des supports

  • Construire une réflexion personnelle fondée sur des documents proposés, sur des travaux conduits en cours, sur des lectures et une expérience personnelle et professionnelle
Langue vivante


  • Compétences de niveau B1+ du CECRL

  • S'exprimer oralement en continu

  • Interagir en langue étrangère

  • Comprendre un document écrit rédigé en langue étrangère
Programme
Unité professionnelle (UP) - 1. Organisation des achats et du service

Unité professionnelle (UP) - 2. Commercialisation des vins et autres boissons

Unité professionnelle (UP) - 3. Gestion des équipes et de l'activité

Unité générale (UG) - 1. Expression et connaissance du monde

Unité générale (UG) - 2. Langue vivante anglais

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