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Alméa Formations Interpro 51

BP boucher

Alméa Formations Interpro 51

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En présentiel
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Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 51 - Châlons-en-Champagne
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 08 - Ardennes
  • 10 - Aube
  • 51 - Marne
  • 52 - Haute-Marne
  • 54 - Meurthe-et-Moselle
  • 55 - Meuse
  • 57 - Moselle
  • 67 - Bas-Rhin
  • 68 - Haut-Rhin
  • 88 - Vosges

Objectifs

Apprendre différentes techniques : découpes, recettes, différents modes de cuisson, de conservation, de présentation. connaître le vocabulaire appliqué à la profession.

Programme

Travaux pratiques.
Technologie.
Organisation.
Sciences appliquées.
Connaissance de l'entreprise.
Comptabilité gestion.

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