BP arts de la cuisine
CFMIH 54 - CFA de la Restauration
Localité
En présentiel
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Objectifs
Formation de professionnels hautement qualifiés aptes à concevoir et organiser la production de cuisine, à diriger plusieurs commis et possédant en outre des compétences dans les domaines économiques et relations humaines.
Diplôme délivré par l'éducation nationale.
En alternance en 2 ans.
La finalité est l'insertion immédiate dans le vie professionnelle.
Programme
Conception et organisation de prestations de restauration.
Préparations et productions de cuisine.
Gestion de l'activité de restauration.
Expression française et ouverture sur le monde.
Langue Vivante Étrangère (LVE) : Anglais.
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