WSET Niveau 1

EBBS- BUSINESS SCHOOL

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Localité

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Objectifs

Acquérir les connaissances fondamentales sur les vins et obtenir la certification WSET Niveau 1

Programme

Bloc 1 : Fondamentaux de la viticulture et vinification
Principaux cépages internationaux et leurs caractéristiques
Bases de la viticulture et méthodes de vinification
Facteurs influençant le style et la qualité des vins

Bloc 2 : Techniques de dégustation et service
Méthode de dégustation systématique WSET
Caractéristiques organoleptiques des principaux styles de vins
Principes de conservation et de service des vins
Accords mets et vins essentiels

Bloc 3 : Préparation et passage de l'examen
Révision des connaissances clés
Exercices pratiques et QCM d'entraînement
Passage de l'examen officiel WSET Niveau 1

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