MC Employe barman Lycee de Gascogne

GRETA CFA AQUITAINE

Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
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Durée
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Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP
Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 33 - Talence
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 16 - Charente
  • 17 - Charente-Maritime
  • 19 - Corrèze
  • 23 - Creuse
  • 24 - Dordogne
  • 33 - Gironde
  • 40 - Landes
  • 47 - Lot-et-Garonne
  • 64 - Pyrénées-Atlantiques
  • 79 - Deux-Sèvres
  • 86 - Vienne
  • 87 - Haute-Vienne
Objectifs
Le titulaire de la mention complémentaire Employé barman exerce son activité dans des palaces,
hôtels, restaurants, entreprises indépendantes telles que bar à thème, discothèque, pub, ainsi que dans
les bars de toute entreprise liée au tourisme et aux loisirs : centres de loisirs, paquebots, casinos...
Il effectue la mise en place, l'approvisionnement et le stockage.
Il accueillir et conseille une clientèle française ou étrangère.
Il conseille et vend du vin auprès de particuliers et de professionnels.
Il fidélise la clientèle et optimise les ventes.
Programme
ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL
Élaboration des produits
Règles de composition des cocktails
Dégustation
Agencement et équipement du bar
Législation
Gestion appliquée
Communication

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